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おめかしおうちディナー
2週間前だったか?
日曜日に腕によりをかけてご馳走を作ることに001.gif

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テーブルもいつもよりおめかししてみました♪





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まずはきのこたっぷりのポタージュ❤

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シメジをベースに乾燥ポルチーニもいれて風味豊かに。
秋には必ずきのこのポタージュが作りたくなります。

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メインはお魚~
真鯛をポワレして蒸し野菜で彩り&ビタミンを!
ソースはアンチョビとケッパーのバターソースです。

この前食べたALLOのランチを再現してみました♪

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魚でもお肉でも美味しいソースと絡めるとプロの味になるので研究してみたいなぁ。
そしてこんな風におめかしディナーを月1くらいで作りたい!

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これはお一人ディナーの時にDEAN&DELUCAで買って来たお惣菜。
豚のリエット、ブランダード、レバーペーストの3種類♪
簡単でオシャレで便利^^
by koolkooly | 2012-11-25 14:21 |   -Western
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