最近、豆腐マフィンにはまり中☆
↑あんまり美味しそうじゃないけど^^;
お豆腐を入れることによってバターや牛乳を入れなくていいので少しヘルシーな仕上がりに♪
しかももちっとした食感になるの!!
作り方も混ぜるだけで簡単だしね~
これは抹茶風味の生地に中にコシアンを入れてみたら
ちょっとした草餅風になりました♪
*材料*
絹ごし豆腐 150g
薄力粉 80g
砂糖 50g
卵 1個
ベーキングパウダー
抹茶 10gくらい?
↑これを全部混ぜて30分(180度)焼くだけ^^
ヘルシーなので小腹が空いた時のオヤツにぴったりです♪